ARGENTINA. SOMOS RED - Un impegno per l’agroecologia come motore delle radici 

Tra cascate, foreste autoctone e fattorie agricole, i produttori della zona centrale di Misiones, aspra provincia nel nord-est dell'Argentina, si sono uniti in una rete con una caratteristica comune: la transizione ecologica e il desiderio dei giovani di rimanere nelle zone rurali. Il sindacato è riuscito a lanciare una biofabbrica unica nel paese e sta portando avanti altre iniziative a favore della sovranità alimentare.

SERGIO ALVES

20 dicembre 2023

Nel luglio 2020, la Camera dei Rappresentanti di Misiones ha approvato la legge che ha convertito Salto Encantado nel comune numero 77 della provincia. La località, che ospita il Parco Provinciale del Salto Encantado – una delle maggiori attrazioni turistiche della Terra Rossa – e apparteneva al comune di Aristóbulo del Valle, si caratterizza sia per la sua bellezza naturale che per la predominanza dell'agricoltura e delle imprese produttive. Tra i resti di foreste autoctone si possono vedere erbacce, fattorie familiari, bestiame e segherie, che costituiscono il quadro economico e culturale della regione.

Salto Encantado emerge anche come un punto di riferimento importante sulla mappa dell’agroecologia della provincia. Lo fa di pari passo con un’esperienza che ha cominciato a prendere forma poco prima dell’inizio della pandemia di Covid-19 e ha saputo organizzare progetti dispersi e costituirli in un unico nucleo: Somos Red. 

Quando si parla di agroecologia a Misiones, bisogna considerare l’esistenza di un Sistema Unico di Certificazione Partecipativa, uno strumento creato dalla  Legge per la Promozione della Produzione Agroecologica , che sostanzialmente stabilisce standard e conferisce un sigillo ufficiale alla produzione agroecologica. Ma al di là di questo sistema, nella provincia convergono molteplici pratiche ed esperienze agroecologiche che cercano di costituire un’alternativa sostenibile ai modelli di produzione egemonici. 

“Possiamo dire che Somos Red è un modo di rispondere alla monocoltura, all’inquinamento, promuovendo la transizione agroecologica , la diversificazione produttiva e la sovranità alimentare. Dal territorio, con partecipazione comunitaria, innovazione tecnica e coordinamento multisettoriale”, definisce Fernando Puzzo, docente e coordinatore di Somos Red. 

Recuperare la foresta nativa nelle aree di monocoltura

Sebbene abbia sede e abbia addirittura origine a Salto Encantado, la distribuzione territoriale di Somos Red si espande in altri comuni della zona centrale della provincia. Della rete fanno parte l'Associazione Women Dreamers, la Cooperativa Nueva Esperanza, l'Associazione Amplifying Towns, i Giovani Promotori Ambientali di San Pedro e Salto Encantado e numerose famiglie produttrici, ricercatori e insegnanti. 

Claudia Kozaczek, produttrice di Salto Encantado, è una delle fondatrici di Mujeres Soñadoras, che ha iniziato ad organizzare 20 anni fa. “Nelle nostre aziende agricole ognuna produceva marmellate provenienti dal raccolto dei frutti autoctoni. Abbiamo deciso di riunirci e vedere come potevamo migliorare e vendere di più. Cominciammo ad andare casa per casa, ad organizzarci», ricorda Claudia. Oggi i produttori sono 50.

“Recuperiamo le ricette delle nostre nonne, e troviamo nella cucina un modo per sostenerci economicamente. Le marmellate che produciamo sono a base di frutti autoctoni, come jaboticaba, guaviroba, caraguatá, ubajay, cerella, pitanga, kinoto, jacaratia, mbocay”, elenca Claudia. 

La produzione portata avanti da Mujeres Soñadoras recupera il valore della foresta nativa . Invece di promuovere la generazione di ricchezza dall’estrazione degli alberi, si basa sulla raccolta dei frutti utilizzando solo il 20% di ciò che l’albero produce: il restante 80% rimane come cibo per la fauna locale. “Organizzandoci siamo riusciti ad ottenere in comodato d'uso un terreno dove produciamo le nostre due linee di marmellate, artigianali e di altissima qualità”, racconta Claudia.  

All’interno di Somos Red, l’Associazione Civile Mujeres Soñadoras ha potuto conoscere nuove prospettive agroecologiche e incorporare pratiche come l’utilizzo dei semi rimanenti del processo di produzione della marmellata per generare nuovi esemplari vegetali e così “ arricchire aree degradate e cercare di trasferire il foresta nativa ai “settori della monocoltura erbacea, strade e pascoli ” .  

Reverdecer Biofactory, fertilizzante per la transizione agroecologica

Ogni organizzazione e ogni famiglia integrata in Somos Red conserva la propria essenza e i propri modelli di gestione, ma, allo stesso tempo, trova nello spazio collettivo un modo accurato per approfondire meccanismi e pratiche agroecologiche, che segnano il percorso verso un modo più giusto e sostenibile di fare cose per produttori e consumatori . “In questa zona ci sono molte aziende agricole, ma pochissima produzione agroecologica. Per questo motivo, la presenza di Somos Red si impegna a garantire che il colono conosca e abbia gli strumenti per incorporare l’agroecologia e verificarne i benefici nella propria esperienza”, afferma Marcos, membro dei Giovani Promotori Ambientali di Salto Encantado. 

In questa ricerca di avvicinare le famiglie produttrici all'universo agroecologico, una delle più grandi scommesse di Somos Red è stata l'apertura – a Salto Encantado – della Biofabbrica Reverdecer, dove si produce fertilizzante organico per i produttori della zona. "Abbiamo la prima voltatrice semovente del paese che produce, mensilmente, più di 50.000 chili di bocashi, un tipo di fertilizzante organico fermentato, che contribuisce in modo sostanziale alla transizione agroecologica che tanto desideriamo", afferma Marianela Scharschinger, produttrice. e membro della griglia. 

“Bocashi è un fertilizzante che può essere utilizzato per tutti i tipi di colture, sempre nelle proporzioni adeguate. La rete fornisce formazione e supporto ai produttori, affinché possano sostituire l'uso di prodotti agrochimici con questo bioconsumo . Questo è fondamentale per noi. "Che il prodotto che consegniamo al produttore includa sempre una consulenza tecnica", apprezza Marianela. 

Siamo Rete, economia circolare, articolazione e radici

Puzzo, coordinatore della rete, inscrive l’esperienza della biofabbrica nel concetto di “economia circolare”, dato che i principali input per la produzione di fertilizzanti derivano dagli scarti naturali che i produttori stessi apportano. “Invece che i rifiuti finiscano per generare un impatto ambientale negativo, riusciamo a risolvere il problema, in questo caso, quello dei fertilizzanti per la produzione. Questa è quella che chiamiamo economia circolare", spiega Puzzo e aggiunge che l'impianto potrebbe essere ampliato, in coordinamento con il Comune, per trattare i rifiuti organici domestici e generare una soluzione che generi anche lavoro.  

Un altro aspetto chiave della piattaforma Somos Red riguarda i giovani. " Attraverso l'agroecologia, la ricerca e la sostenibilità delle aziende agricole, cerchiamo anche di garantire che i giovani rimangano nelle campagne . È un impegno per le radici." Per questo, Somos Red trova nella virtuosa articolazione con altre istituzioni, sia statali che private, uno dei suoi punti di forza quando si tratta di accedere a progetti di finanziamento che vanno a beneficio dei produttori ed estendono la missione agroecologica dell’organizzazione.

“Cerchiamo di gestire diversi progetti per poter migliorare tutto, dall’infrastruttura alla registrazione del prodotto. Anche per acquistare input, materiali e altri strumenti di cui l'intera rete di produttori ha bisogno. Con questo finanziamento, oltre a migliorare ciò che abbiamo, iniziamo con nuovi progetti, con nuove iniziative, alcune delle quali sono già molto strategiche nella provincia”, afferma il coordinatore di Somos Red. 

Tra queste iniziative, oltre alla già citata biofabbrica, ci sono vivai di specie autoctone, un centro di ricerca e l'allevamento di mosche soldato ( Hermetia Inlucens ) per la produzione di farina, alla ricerca di creazione di proteine ​​agroecologiche per il consumo animale. Anche progetti di apicoltura sostenibile basati sull'allevamento di api autoctone, produzione di cosmetici naturali, erbe agroecologiche , funghi commestibili, tra gli altri. “ Siamo convinti che la strada sia l’agroecologia perché significa dignità, solidarietà, sovranità, radici, vitalità della vita e pace sociale ” dicono da Somos Red.

SERGIO ALVES

fonte: (ARG) agenciatierraviva.com.ar - 20 dic. 2023

traduzione: LE MALETESTE