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# LE MALETESTE #
25 feb 2023
Un progetto di imprenditoria sociale che in realtà riunisce tante donne, ne custodisce le storie e i brutti ricordi di un passato che ora è alle spalle e dà loro l'opportunità per ricominciare insieme
Cuoche Combattenti
Si tratta di un progetto di imprenditoria sociale finalizzato a creare opportunità di integrazione e lavoro per donne vittime di violenza di genere, attraverso il recupero, la produzione e la commercializzazione di ricette popolari tradizionali: confetture di frutta di stagione e marmellate, conserve dolci e salate, prodotti da forno.
Ogni prodotto ha un'etichetta "antiviolenza" che vuole smontare stereotipi e ruoli sulla donna come vittima, per valorizzarla come protagonista della sua vita, rinforzando l'autostima, la libertà personale e la consapevolezza di un nuovo percorso sociale condiviso. Per la realizzazione delle conserve vengono utilizzati tutti prodotti locali a Km 0, nel quadro della riaffermazione della cultura locale e dell'attenzione alla sostenibilità ecologica. Inoltre i prodotti sono inseriti nel circuito della rete di consumo critico e solidale in collaborazione con altre piccole realtà presenti a Palermo che coinvolgono orti sociali e condivisi.
"Nel 2015 sono arrivata al centro antiviolenza - racconta Nicoletta Cosentino, coordinatrice di Cuoche Combattenti - per essere aiutata ad affrontare la separazione da mio marito, tenendo conto di tutte le resistenze che c'erano. Grazie alla pazienza e alla delicatezza di tutte le operatrici del centro sono stata a poco a poco risvegliata, prendendo una consapevolezza maggiore di ciò che stavo vivendo e che oggi mi ha portato a vedere la luce. Mi sento ancora molto sostenuta da alcune di loro e la sensazione forte di non sentirmi sola mi sta dando la forza e l'energia di promuovere questo progetto, che vuole aiutare anche tante altre donne. L'idea di Cuoche Combattenti è nata dopo il tirocinio effettuato presso un'azienda. In me è scattato il coraggio di mettermi in gioco con un progetto di incubatore di impresa dopo il quale si capirà anche la forma giuridica da dare a Cuoche Combattenti. Nei prodotti, il braccio alzato con il mattarello da cucina, scelto come etichetta antiviolenza, vuole esprimere il coraggio, l'autostima e la determinazione delle donne che se lo vogliono possono reagire e crescere insieme. La lotta alla violenza alle donne parte principalmente da un cambiamento culturale in cui tutti possiamo dare un contributo importante".
"A settembre del 2019 fa ha aperto il laboratorio di Conserve Artigianali , uno spazio di produzione alimentare e di consapevolezza e libertà in cui tante donne (più di 10 tirocini e diverse collaborazioni) hanno condiviso un pezzetto di strada importante verso la propria nuova vita"
Chi siamo
CUOCHE COMBATTENTI è un progetto di imprenditoria sociale che ha come obiettivo l’emancipazione economica delle donne vittime di violenza di genere. L’ associazione si muove nel concreto dando a queste la possibilità di allontanarsi da ambienti malsani e di porsi in un’ottica lavorativa attraverso il recupero, la produzione, la commercializzazione di ricette popolari tradizionali.
Cosa facciamo
Il nostro è un vero e proprio laboratorio di produzione alimentare: produciamo confetture di frutta di stagione e marmellate, conserve dolci e salate, prodotti da forno. Tuttavia, creiamo anche occasioni di incontro per fare in modo che il nostro messaggio possa essere d’aiuto per tante donne: sogniamo un mondo in cui queste possano avvalersi di strumenti di riscatto, rimettersi in sesto e riprendere in mano le proprie vite.
Il progetto
Il progetto nasce dall’elaborazione del percorso di fuoriuscita dalla violenza domestica, presso il Centro antiviolenza Le Onde ONLUS di Palermo, e dall’urgenza di condividere con altre donne le consapevolezze acquisite, di proporre un esempio positivo di riscatto e autodeterminazione femminile.
Per questo motivo, il punto di partenza del Progetto è stato il riconoscimento dell’importante ruolo del centro anti-violenza “Le Onde ONLUS” e della necessità di imparare e sviluppare la propria esperienza.
Preoccupanti oggi in Italia i dati sulla violenza di genere: il numero di abusi contro le donne, in particolare quelli commessi da familiari, è aumentato negli ultimi anni.
Le "etichette anti-violenza" nascono con l'obiettivo di far riflettere le donne sulla loro condizione familiare.
Cuoche Combattenti è lo strumento per acquisire competenze personali, tecniche di lavoro, autonomia, capacità imprenditoriali, oltre che mezzo utile a trasmettere gioia.I prodotti artigianali nascono da ricette tradizionali, utilizzando materia prima a Km 0 da coltivazioni Biologiche per garantire il rispetto della Terra e la genuinità del prodotto finale. Il progetto prende forza e si sviluppa a partire dall’acquisizione di alcune importanti consapevolezze:
la violenza non è solo fisica ma più spesso psicologica
può succedere a tutte e succede a tante
La violenza psicologica ha tanti alleati:
il silenzio che può essere imposto dall’abusante, dettato dalla paura della vittima e poi c’è il silenzio omertoso di tutto il tessuto sociale che ci circonda
la cultura di un amore romantico che ci lega in relazionali che contemplano il possesso O che ci lega stereotipi come Piccole Donne bisognose di protezione O che ci propone un amore assoluto è indissolubile che poi Porta gli uomini a non accettare la separazione
la dipendenza economica che spesso è una condizione creata nel tempo dell’abusante
la paura che consente all’abusante di perpetrare la violenza anche per anni e che è anche il termometro della violenza psicologica. Perché è quando si ha paura, allora non si tratta più di un semplice conflitto coniugale, ma si sta subendo violenza
Le nostre etichette
Ogni prodotto ha un’etichetta parlante che intende contrastare la violenza sulle donne, smontare stereotipi e ruoli relazionali che “autorizzano” abusi, smascherare la violenza, rinforzare l’autostima e la libertà personale. Per questo il progetto è rivolto a tutte le donne, per una conoscenza comune e condivisa. Dall’esigenza di condividere le consapevolezze acquisite nasce il progetto delle "Etichette Antiviolenza" che vengono apposte in ogni produzione delle cuoche Combattenti.
Perché
Perché è il valore di noi stesse, il nostro amor proprio, che va recuperato e rinsaldato, che va coltivato. Le etichette ce lo ricordano e girano per le cucine, per le mani di tante donne che forse hanno bisogno ricordare quanto valgono, quanto meritano e che la vita non va sprecata. Il progetto nasce e si sviluppa per questo: aiutare le donne in difficoltà dando loro delle opportunità lavorative e formative.
I Nostri Prodotti
Il cibo è un elemento trasversalmente indispensabile, che può quindi arrivare a tutte e tutti, il modo più congeniale per condividere un messaggio positivo di emancipazione e libertà. Riscopriamo ricette popolari, riadattiamo la “cucina” povera ma genuina delle nonne,utilizziamo i prodotti della terra e li conserviamo come si faceva un tempo, per godere dei gusti stagionali tutto l’anno. Utilizziamo prodotti locali, per la riaffermazione della cultura e del territorio.
Sono molti i prodotti realizzate dalle Cuoche Combattenti: si parte dalle confetture di frutta di stagione e dalle marmellate, spaziando fino alle conserve dolci e salate e si arriva ai prodotti da forno, molti dei quali a base di lievito madre, curato direttamente da Nicoletta.
Contatti
Vieni a trovarci nel nostro punto venditain Piazza Generale Cascino, 11 Palermo (PA).Puoi richiedere informazioni sui nostri prodotti scrivendo al seguente indirizzo e-mail: cuochecombattenti@libero.it compilando il modulo di contatto.
Cuoche Combattenti di Cosentino Nicoletta
Piazza Generale Cascino,11 - 90142 Palermo (PA)
Tutti i prodotti e come ordinarli:
https://www.cuochecombattenti.com/shop/
Per il prossimo 8 marzo
23 febbraio 2023
X L'OTTO MARZO Tornano le #MinneCombattenti
Per la diffusione della consapevolezza femminista
Morso dopo morso ...se lo magnamo sto patriarcato!
www.cuochecombattenti.com/shop
